みぞれ鍋と千枚漬け

みぞれ鍋を作る（土鍋がないのでル・クルーゼなのはご愛敬）。
実家から送られてきた大根がしなびそうだったので景気よく一本すり下ろす。みぞれの下には軽く醤油で味付けしただし、水菜と鶏肉とえのきと白ネギと春雨。柚子入りポン酢で食す。
千枚漬けを作ろうと唐辛子&塩で漬けていた蕪をようやく味付けした。酢と砂糖と味醂の付け汁と昆布を入れたので、あと一日も経てば普通に食べられると思う。今回は漬け物用容器でなくフリーザーパックを使ったんだけど、とても便利だった。場所も取らないしね。